| この前、バイトの研修で恵比寿に行ったわけだけど、恵比寿と言えば大学2年のときに約1年間くらい飲食店のバイトをしてたとこ。
初めての飲食店バイトだったんだけど、思い切って“恵比寿”という世界に飛び込んでみたんだよね。
相手にするのが、デキル社会人、味・サービスに厳しい女性、芸能人がほとんどで、ちょっとのミスでも許されないようなとこだった。
すっげぇ大変だったんだけど、あれで人間的にもかなり成長できた気がする。
でね、この前そのバイト先に久しぶりに顔を出したんですヨ☆
「Ubcra(ウブクラ)」というダイニングレストラン&バーのお店。

相変わらず満席で、俺がお店入ってから何組のお客さんを断ったことかw
ここを辞めてからもう2年近く経つけど、お店の目の前まで行くとお世話になった山手さん(↓)が「お〜、ケータじゃん!」って気付いてくれてとっても嬉しかった・・・(´;ω;`)

相変わらずのイケメンでごちそうさまですwww
バーカウンターに座っていろいろトークしたんだけど、楽しかったッス。
おつまみも超ウマかったし♪

実はここを経営してるのは森山社長という方なんだけど、現在恵比寿には6店舗を展開する“恵比寿の雄”と言われているスゴイ人。
俺がUbcraにいたときは3店舗だったのに、いつの間にか6店舗に増えてたw
どれも好調みたい。
これが去年の12月にできた「KABTO 兜」。↓

言うまでもなくこの日満席。
頼れるお姉さんとして慕ってた大野さんに「ケータ、また働かん?w」って言われた!
嬉しいかぎりッス☆
そのときは笑って流したけど、今考えたらアリっちゃアリかも。。。
そしてこれが今年7月にできた総投資額3億の「LUXIS(ラクシス)」。↓





もうヤバ過ぎ!!
なんで水族館でもないのにこんなデカイ水槽があんの!?みたいなw
で、社長と「お久しぶりです」ってな感じでちょっと話したんだけど、「前からこういうのはやってみたかったんだけど、ようやくここまできたって感じだよ」だって。
まだまだ目指すところは高いみたい。
カッコよすぎ!!
憧れるわぁ〜☆
また暇ができたら働かせてもらおっかなぁ〜、なんて思った一日でした。
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